к содержанию раздела

ВЫБИРАЕМ ВЫТЯЖКУ

   Традиционно кухню считают одним из самых уютных мест в квартире и вопрос о ее благоустройстве решают в первую очередь. Тут все должно быть гармонично и функционально, но самым главным условием комфортного существования в данном пространстве является наличие свежего, чистого воздуха.

   Именно эту задачу сможет решить современная и качественная вытяжка. О том, как выбрать подходящий ее вариант, задумывались многие, но что конкретно следует учитывать при покупке той или иной модели, знают далеко не все. Изначально все вытяжки работают в двух режимах: как очиститель воздуха (он проходит через угольный фильтр и возвращается уже очищенный, то есть осуществляется рециркуляция) и как собственно вытяжка (с подключением к воздуховоду, выведенному в вентиляционную шахту).

   За качество работы вытяжки несут ответственность фильтры. Они бывают двух разновидностей: жироулавливающие и угольные.

   Жироулавливающие фильтры (рис. 1) предназначены для защиты мотора от засорения: на них оседают продукты горения — копоть, сажа, жир и т. п. Их подразделяют на сменные акриловые фильтры, меняемые по мере загрязнения, и металлические фильтры из нескольких слоев перфорированного алюминия, не требующие замены: их моют по мере засорения. Какой из них лучше? Это вопрос удобства: кому?то проще регулярно чистить алюминиевый фильтр, а кто?то предпочитает акриловый, о котором можно забыть на несколько месяцев, а потом с легкостью заменить на новый. В структуре металлического фильтра важную роль играют сечение и количество слоев.

   Угольные фильтры (рис. 2) в режиме вытяжки не используют, они предназначены только для воздухоочистки. Их требуется менять каждые три-шесть месяцев. В комплект обычно входят один или два фильтра, в зависимости от количества моторов, дизайна или размеров модели. Кстати, сразу целесообразно уточнить у продавцов, комплектуется ли вытяжка угольными фильтрами или их нужно приобретать отдельно. Однако каким бы ни был качественным угольный фильтр, он не удаляет запахи на 100 %.

   Одним из основополагающих параметров при выборе вытяжки является ее производительность, то есть объем воздуха, который данное устройство может переработать за час. В соответствии с нормами СЭС воздух на кухне должен меняться за час не менее 10–12 раз. Обычно вытяжки оснащены различными по мощности моторами — от 280 до 1000 куб. м / ч. Выбор зависит от размеров кухни и степени загрязненности атмосферы.

   Средняя производительность воздухоочистительного прибора подробно показана в табл. 1. Ее рассчитывают по следующей схеме: площадь кухни (S) умножают на высоту потолка (H), затем на норму СЭС по воздухообмену — 12 раз / ч и, наконец, на коэффициент минимального (30 %) запаса воздуха — 1,3.

   Предположим, площадь кухни равна 10 кв. м, высота потолка — 3 м, тогда средняя производительность вытяжки составит 10 кв. м х 3 м х 12 раз / ч х 1,3=468 куб. м / ч (табл. 1).

     Результат расчета производительности вытяжек

Площадь кухни, кв. м	Производительность (куб. м/ч) при высоте потолка (м)
	2,5	2,7	3	3,2	3,7
6	234	253	281	300	328
7	273	295	328	349	382
8	312	337	374	399	437
9	351	379	421	449	491

   Еще одним важным параметром вытяжки является уровень шума. Ни для кого не секрет, что на большинство людей шум действует угнетающе, поэтому очень важно, чтобы человек, занимающийся приготовлением пищи, не получал дополнительного заряда отрицательных эмоций. Уровень шума измеряют в децибелах (дБ). Например, средний шум прибоя соответствует 72 дБ, а звук человеческой речи — 76 дБ. Даже самые мощные вытяжки не должны превышать уровень в 61–63 дБ, чтобы не оказывать негативного воздействия на нервную систему человека. Существует категория малошумных вытяжек. Их мотор помещен в специальный шумопоглощающий кожух, который исключает контакт мотора с корпусом воздухоочистителя. В зависимости от дизайна вытяжки подразделяют на традиционные, встраиваемые, каминные, островные, угловые. Остановимся более подробно на каждом из видов.

   Традиционные (плоские) модели (рис. 3) монтируют непосредственно к стене индивидуально или под любой кухонный шкафчик над плитой. Данные конструкции выпускают как с одним мотором, так и с двумя и комплектуют как металлическими, так и акриловыми жироулавливающими фильтрами.

   Встраиваемые вытяжки (рис. 4) оснащают выдвижной кареткой или стационарной нижней панелью. Выдвижная панель увеличивает поверхность забора воздуха и облегчает управление. Конструкции монтируют в подвесной кухонный шкафчик — таким образом, что воздуховод скрывается внутри и видимой остается только нижняя панель вытяжки. Производители комплектуют встраиваемые модели моющимися многослойными жироулавливающими фильтрами. Как и плоские, встраиваемые вытяжки выпускают и с одним, и с двумя моторами.

   Купольные вытяжки (рис. 5), объединяющие каминные, островные, угловые модели, — наиболее обширная категория воздухоочистителей, разнообразных по дизайну, производительности и размерам. Можно подобрать вариант, подходящий для ультрасовременной кухни или кухни, имеющей классический дизайн, для маленького уютного помещения или для просторного, с высокими потолками. В данном случае фантазия дизайнеров безгранична: круглые, полукруглые, прямоугольные формы; со стеклом и без стекла; с декоративным кантом и без него; плоские и объемные — словом, множество вариантов на самый взыскательный вкус.

   Помимо мощности и дизайна важно обратить особое внимание на способ управления вытяжкой. Разработчики предлагают несколько типов: слайдерное (sliding), с помощью кнопок обычных (button) и кнопок Soft Touch (при легком нажатии они издают тихий щелчок), сенсорное (sensory). Особенность сенсорного — полное отсутствие каких?либо движущихся частей: достаточно прикоснуться к рисунку на специальной панели, чтобы включить ту или иную функцию. Такое управление характерно для самых дорогостоящих моделей. Оригинальной технической разработкой является и электронный вид управления. Это четыре-пять кнопок, с помощью которых регулируют режим работы двигателя и яркость света. Над кнопками горит светодиод, позволяющий видеть, в каком режиме функционирует вытяжка. Скорости можно переключать в произвольном порядке. Кроме того, в блок встроен электронный таймер. В данном режиме вытяжка сама отключается, предварительно удалив остаточный запах и пар. Это очень удобная функция, позволяющая беречь кухонный интерьер.

   Что касается освещения, то в вытяжках, как правило, установлены обычные лампы накаливания, дневного света или галогенные. Последняя разновидность гораздо дороже остальных, зато она потребляет меньше энергии. Заменить же перегоревшие лампы не представляет никакого труда.

   Разумеется, каждого потребителя интересует вопрос эффективности работы воздухоочистительного прибора. В этой связи, чтобы сделать грамотный выбор, нужно учесть следующие моменты:

   - в каком режиме будет работать вытяжка (со сбросом воздуха в вентиляционную шахту или в режиме рециркуляции);

   - какой тип фильтра вы предпочитаете (угольный или жироулавливающий);

   - запас производительности, который дает возможность удалить загрязненный воздух при подгорании пищи или возникновении других экстремальных ситуаций в быту;

   - давление, создаваемое мотором (высокие показатели давления воздуха гарантируют, что производительность сильно не уменьшится при возникновении сложных ситуаций в процессе эксплуатации);

   - выходной диаметр переходника на гибкий воздуховод (чем больше диаметр, тем меньше усилий необходимо для выброса воздуха);

   - площадь захвата вытяжки (чем она больше, тем больше загрязненного воздуха в нее попадает).

   Что же касается габаритов вытяжки, то они могут быть ограничены общим кухонным пространством или наличием подвесных шкафов. Если же таковых поблизости не имеется, то ничто не мешает установке воздухоочистительного прибора. В данном случае следует ориентироваться на размер плиты. Допускается, если вытяжка будет чуть больше, но она ни в коем случае не должна быть меньше, так как это сокращает забор воздуха. Приобретая воздуховод, обратите внимание на диаметр фланца, поставляемого в комплекте с вытяжкой. Нельзя искусственно сужать воздуховод и делать на нем острые загибы, так как это неблагоприятно отразится на функционировании вытяжки. Воздуховоды из очень тонкой алюминиевой фольги начинают шелестеть при работе прибора, поэтому предпочтение следует отдать более толстой алюминиевой фольге, хотя и это не обеспечит 100 %-ной шумоизоляции. Для снижения уровня шума при эксплуатации вытяжки рекомендуется использовать круглые короба из ПВХ, без гармошки. Именно они имеют угловые элементы, поглощающие шум, и не создают сопротивления воздуху.

   Предположим, вы уже приобрели подходящую вытяжку, но остался последний, весьма важный вопрос о том, на какой высоте согласно технике безопасности и с учетом максимальной функциональности положено крепить вытяжку. На этот счет существуют абсолютно четкие инструкции: если варочная поверхность газовая, то высота должна быть не менее 80–85?см; если варочная поверхность электрическая, то конструкцию можно вешать на уровне 70 см. И еще один нюанс: установка вытяжки — услуга платная, но на ней вряд ли стоит экономить, профессионалы выполнят все необходимые работы быстро, качественно и к тому же с гарантией.

Елена РОЖКОВА

Издательство "Деловой Мир"

   к содержанию раздела